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schöner schlemmen - SCHLODERER
Speisekarte
Auszug aus unserer Speisekarte

Toast

"Toast Hawaii" mit Schinken, Ananas und Käse überbacken  
"Schloderer Toast" mit Schweinefilet, frischen Champignons in Rahm und Käse überbacken  
"Braumeisterin Toast" mit Schinken Tomaten und Käse überbacken

 

Suppen und kleine Gerichte
Tagessuppe  
Schloderer Biergulaschsuppe  
Leberknödelsuppe  
Bratkartoffeln mit Spiegelei  
Knoblauchbrot  
Folienkartoffel mit Sauerrahm  
Currywurst mit Pommes  
Gebackener Camenbert mit Toast und Preiselbeeren  
1 Paar Bratwürst´l mit Kraut und Brot  
          jedes weitere Würst´l
Käsespätzle im Pfännchen mit grünen Salat
   
Schnitzel
Schnitzel "Wiener Art" mit Pommes  

                 vom Schwein

 
                 vom Kalb  
                 von der Pute  
Rahmschnitzel mit frischen Champignons, Spätzle  
Schnitzel Natur Hofmeisterart mit gebratenem Speck und Kräuterbutter dazu Kroketten  
Putenschnitzel "Hawaii" mit Ananas und Käse überbacken mit Pommes  
Brauhausschnitzel paniertes Schnitzel in Champignonrahm mit Pommes  
 
Brotzeiten
Kalter Braten mit Meerrettich und Brot  
Wurstsalat mit Brot  
Schweizer Wurstsalat mit Brot  
Brotzeitteller roher und gekochter Schinken, Käse, Butter und Brot  
Des Brauers liebste Speisen
Rippchen in Schloderer Bierkümmelsoße mit Sauerkraut und Dotsch  
Spare Ribs mit Brot  
Bierbrauergulasch im Pfännchen mit Spätzle  
Schweinebraten in Schloderer Dunkelbiersoße mit Knödel  
Schaschlikpfanne mit Pommes  
Tiroler Gröst'l mit Bratenfleisch, g'röstete Knödel und Ei  

Zwiebelrostbraten vom Rumpsteak medium gebraten mit Bratkartoffeln

 
Rumpsteak mit Kräuterbutter und Pommes  

Brauer Pfännchen Schweinefilet in Champignonrahm mit Käsespätzle und Gemüse

 
Braumeistersteak vom Schweinenacken mit Bratkartoffeln  
Zwei Schweinemedaillons mit Tomaten und Mozzarella überbacken an mediterranem Gemüse dazu Baguette  
   
Salate und Gemüse
Salatplatte zum Schlankbleiben mit gebratenen Putenbruststreifen  
Chefsalat nach Brauer Art mit Schinken, Käse und Ei

 

Mediterrane Gemüsepfanne mit Folienkartoffel und Sauerrahm  
Hits for Kids
Tick, Trick und Track Pommes rot-weiß  
Knödel mit Soße  
Spätzle mit Champignonrahmsoße  
Pommes mit Champignonrahmsoße  
 

Flammkuchen

Flammkuchen "Elsäßer Art" mit Speck und Zwiebel  
Flammkuchen mit Schafskäse, Peperoni und Paprika
Flammkuchen mit Champignons und Petersilie
Flammkuchen "Hawaii" mit Schinken und Ananas
Flammkuchen mit Tiroler Speck und Bergkäse  
 
Desserts
Apfelküchle in Bierteig gebraten mit Zimtzucker, Vanilleeis uns Sahne  
Crepe mit Eis und Vanillesoße  
Apfelstrudel mit Vanillesoße  
Schloderer Spezial Tisch (4 Personen)
Spare Ribs und 10 Liter Faß  
Schloderer Grillplatte Tisch (4 Personen)
Rumpsteak, Putenschnitzel, Grillwürstl, Schweinefilet, Speck, Röstzwiebel, Bratkartoffeln, Pommes, Gemüse dazu 10 Liter Faß  
 
Alle Angaben sind ohne Gewähr!
  2004/ number eleven - fullserviceagentur